Alleen werkende kok

Functie

Voor SILT in Middelkerke zijn we momenteel op zoek naar een Alleen werkende kok. Als Alleen werkende kok bij Restaurant SILT draag je een grote verantwoordelijkheid voor het leveren van hoogwaardige gerechten en het handhaven van de keukenoperaties.

Jouw profiel

- Voedselbereiding: Verantwoordelijk voor het voorbereiden, koken en presenteren van gerechten volgens de recepten en standaarden van het restaurant.
- Menu-uitvoering: Zorgdragen voor een consistente uitvoering van het menu, inclusief het handhaven van kwaliteit, smaak en presentatie van gerechten.
- Voorraadbeheer: Beheren van voorraadniveaus, het plaatsen van bestellingen en ontvangen van leveringen om ervoor te zorgen dat de keuken voldoende ingrediënten heeft voor de dagelijkse operaties
- Keukenorganisatie: Handhaven van een schone, georganiseerde en veilige keukenomgeving, inclusief het naleven van voedselveiligheidsnormen en hygiënische praktijken.
- Serviceondersteuning: Assisteren bij het voorbereiden van ingrediënten tijdens drukke periodes en ervoor zorgen dat gerechten op tijd worden geserveerd aan de gasten.
- Communicatie: Effectief communiceren met het bedienend personeel en management over menu-items, voorraadniveaus en eventuele operationele uitdagingen.
- Flexibiliteit om te werken in wisselende diensten, inclusief avonden, weekenden en feestdagen.

• Gerechten uitdenken op basis van seizoensgebonden ingrediënten, beschikbaar budget, ...

Aanbod

- Contract van onbepaalde duur
- 38 uur
- Werkzekerheid binnen een succesvolle onderneming
- Aangename werksfeer met toffe collega’s
- Hospitalisatieverzekering na één jaar dienst
- Competitief salaris in overeenstemming met jouw ervaring cfr. Barema’s
- extra legale voordelen
- Training op de werkvloer
- Reële doorgroeimogelijkheden
- Werken voor de wereldleider in het leveren van foodservice en diensen, waar de medewerkers staan voor :
- 'Winnen via teamwork'
- 'Openheid, vertrouwen en integriteit'
- 'Nemen van verantwoordelijkheid'
- 'Passie voor kwaliteit' en een 'can do-mentaliteit'